Černicové muffiny s posýpkou
Posýpka
- Hladká múkaHmotnosť:30 gObjem:1/4 hrnčeka
- CukorHmotnosť:20 gObjem:1 2/3 polievkových lyžíc
- Maslo, studenéHmotnosť:20 gObjem:1 1/2 polievkových lyžíc
POSTUP
Posýpka
V menšej miske zmiešajte 30 g múky, 20 g cukru a 20 g studeného masla. Prstami vypracujte mrveničku. Odložte ju do chladničky.
Cesto na muffiny
- Maslo, zmäknutéHmotnosť:100 gObjem:1/2 hrnčeka
- CukorHmotnosť:150 gObjem:3/4 hrnčeka
- VajciaHmotnosť:100 gObjem:2 ks
- Vanilkový extraktHmotnosť:5 gObjem:1 čajová lyžička
- SoľHmotnosť:3 gObjem:1/2 čajových lyžičiek
- Hladká múkaHmotnosť:200 gObjem:1 1/2 hrnčeka
- Kypriaci prášok do pečivaHmotnosť:4 gObjem:1 čajová lyžička
- MliekoHmotnosť:100 gObjem:1/2 hrnčeka
POSTUP
Cesto na muffiny
Vyšľahajte 100 g zmäknutého masla so 150 g cukru približne 5 minút do svetlej a nadýchanej peny. Pridajte 2 vajcia, 1 ČL vanilkového extraktu a ½ ČL soli a krátko prešľahajte, kým sa všetko nespojí.
Preosejte 200 g múky a 1 ČL kypriaceho prášku a jemne premiešajte. Prilejte 100 g mlieka a vymiešajte hladké cesto.
Černicová náplň
- ČerniceHmotnosť:200 gObjem:1 1/3 hrnčeka
- Kukuričný škrobHmotnosť:8 gObjem:1 polievková lyžica
POSTUP
Černicová náplň
V miske zľahka premiešajte 200 g černíc s 1 PL kukuričného škrobu a opatrne ich zapracujte do cesta.
Pečenie
Cesto rovnomerne rozdeľte do 12 košíčkov na muffiny a vrch posypte pripravenou posýpkou. Pečte pri 180°C (350°F) približne 20–25 minút dozlatista, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá. Pred podávaním nechajte muffiny chvíľu vychladnúť.
Alergény
- Lepok
- Vajcia
- Mlieko
Zloženie nebolo určené pre niektoré produkty: Černice.
Vypočítané zo zloženia produktov. Skontrolujte obal: výrobcovia môžu pridať alergény a produkty môžu obsahovať ich stopy.
Celkové parametre
Prejsť na web
Pozrieť video