Vianočné zázvorníky
- Maslo, zmäknutéHmotnosť:100 gObjem:1/2 hrnčeka
- CukorHmotnosť:100 gObjem:1/2 hrnčeka
- Med, tekutýHmotnosť:50 gObjem:2 1/3 polievkových lyžíc
- VajceHmotnosť:50 gObjem:1 ks
- Hladká múkaHmotnosť:330 gObjem:2 1/2 hrnčeka
- Mletý zázvorHmotnosť:4 gObjem:2 čajové lyžičky
- Mletá škoricaHmotnosť:3 gObjem:1 čajová lyžička
- Kypriaci prášok do pečivaHmotnosť:8 gObjem:2 čajové lyžičky
- SoľHmotnosť:1 gObjem:štipka
Alergény
- Lepok
- Vajcia
- Mlieko
Vypočítané zo zloženia produktov. Skontrolujte obal: výrobcovia môžu pridať alergény a produkty môžu obsahovať ich stopy.
POSTUP
Cesto
Vyšľahajte 100 g zmäknutého masla so 100 g cukru do peny (asi 5 minút). Pridajte vajce a 50 g tekutého medu a šľahajte ďalšie 2–3 minúty, kým sa všetko pekne nespojí.
K zmesi preosejte 330 g múky, 2 ČL zázvoru, 1 ČL škorice a 2 ČL kypriaceho prášku. Pridajte štipku soli a vypracujte kompaktné cesto. Zabaľte ho do potravinárskej fólie a nechajte 30 minút odpočívať.
Vaľkanie a vykrajovanie
Pripravte si formičky na vykrajovanie. Cesto rozdeľte na tri časti a každú vyvaľkajte medzi dvoma papiermi na pečenie na hrúbku 2 mm (1/16 palca). Vykrajujte tvary a nechávajte medzi nimi malé medzery.
Odstráňte prebytočné cesto pomedzi vykrojené tvary. Zvyšky cesta spojte dokopy, znovu vyvaľkajte a vykrajujte ďalej.
Pečenie
Pečte vo vyhriatej rúre na 200°C (400°F) približne 5–6 minút, kým nezačnú jemne hnednúť. Upečené sušienky nechajte vychladnúť na mriežke.
Celkové parametre
Prejsť na web
Pozrieť video