Mrkvový koláč
Cesto
- MrkvaHmotnosť:9,2 ozObjem:2 hrnčeky
- VajciaHmotnosť:3,5 ozObjem:2 ks
- Pomarančová kôraHmotnosť:0,2 ozObjem:1 ks
- Rastlinný olejHmotnosť:8,5 ozObjem:1 1/4 hrnčeka
- Kyslá smotanaHmotnosť:1,1 ozObjem:2 polievkové lyžice
- CukorHmotnosť:7,1 ozObjem:1 hrnček
- Pšeničná múka (hladká)Hmotnosť:10,2 ozObjem:2 1/4 hrnčeka
- Prášok do pečivaHmotnosť:0,2 ozObjem:1 1/2 čajových lyžičiek
- Sóda bikarbónaHmotnosť:0,1 ozObjem:1/2 čajových lyžičiek
- ŠkoricaHmotnosť:0,1 ozObjem:1 čajová lyžička
- SoľHmotnosť:0,0 ozObjem:štipka
POSTUP
Cesto
Ošúpanú mrkvu (260 g) nastrúhajte nahrubo. Najemno nastrúhajte kôru z 1 pomaranča. K mrkve pridajte vajcia, kôru, 240 g rastlinného oleja, 200 g cukru a 30 g kyslej smotany. Vymiešajte dohladka.
Do mrkvovej zmesi preosejte 290 g múky s práškom do pečiva, sódou bikarbónou, škoricou a soľou. Premiešajte.
Pečenie
Formu vymastite a vyložte papierom na pečenie (použila som klasickú chlebíčkovú formu). Nalejte cesto do formy.
Pečte vo vopred vyhriatej rúre na 160°C (325°F) asi 50–60 minút. Prepečenosť skontrolujte drevenou špajdľou alebo špáradlom — mala by vyjsť suchá.
Citrónová poleva
- Práškový cukorHmotnosť:5,3 ozObjem:1 1/3 hrnčeka
- Citrónová šťavaHmotnosť:0,7 ozObjem:1/2 ks
POSTUP
Citrónová poleva
Kým koláč chladne, zmiešajte 150 g práškového cukru s citrónovou šťavou, kým nevznikne hustá, ale tekutá poleva (použila som šťavu z polovice citróna).
Zdobenie
- Vlašské orechy, nasekanéHmotnosť:0,0 ozObjem:podľa chuti
POSTUP
Polievanie a zdobenie
Vyberte koláč z formy a polejte ho polevou. Ozdobte podľa vlastnej fantázie (ja som ho posypala nasekanými vlašskými orechmi).
Alergény
- Lepok
- Vajcia
- Mlieko
- Orechy
Vypočítané zo zloženia produktov. Skontrolujte obal: výrobcovia môžu pridať alergény a produkty môžu obsahovať ich stopy.
Celkové parametre
Prejsť na web
Pozrieť video