Šťavnaté čokoládové brownies

V miske premiešajte 3 vajcia, 150 g trstinového cukru, 1 ČL mandľového likéru a 1 ČL vanilkového extraktu, kým sa ingrediencie nespoja.

V hrnci na miernom ohni rozpustite 120 g horkej čokolády a 180 g masla, pričom zmes neustále miešajte do hladka. Rozpustenú čokoládu postupne za stáleho miešania vlievajte do vaječnej zmesi.

Do druhej misky preosejte 50 g múky a 15 g kakaa, pridajte ¼ ČL soli a premiešajte. Túto suchú zmes po častiach jemne vmiešajte do čokoládového cesta, kým sa všetko pekne neprepojí.

Cesto nalejte do formy s rozmermi 22×22 cm (9×9 in), ktorú ste vymazali a vystlali papierom na pečenie, a povrch uhlaďte. Pečte pri teplote 180°C (350°F) približne 20–25 minút.

Brownie nechajte vo forme mierne vychladnúť, potom ho vyberte a nechajte vychladnúť úplne. Nakrájajte na 9 rovnakých štvorcov.

Rozpustite 40 g bielej čokolády (ja som použila misku položenú nad hrncom s horúcou vodou). Pomocou lyžičky alebo vrecka vytvorte na kockách tenké pásiky čokolády a hneď, kým nezatuhne, ich posypte srdiečkami.