ANNA che PASTRY
Brioșe cu Ciocolată Pufoase și Umbroase
Ingredient
GreutateVolum
- Făină de grâuGreutate:125 gVolum:1 cană
- Pudră de cacaoGreutate:25 gVolum:1/3 din cană
- ZahărGreutate:150 gVolum:3/4 din cană
- SareGreutate:3 gVolum:1/2 de lingurițe
- Praf de coptGreutate:4 gVolum:1 linguriță
- OuGreutate:50 gVolum:1 buc.
- LapteGreutate:140 gVolum:1/2 din cană
- Unt moaleGreutate:30 gVolum:2 linguri
- Ulei vegetalGreutate:30 gVolum:2 1/2 de linguri
- Ciocolată cu lapte (opțional)Greutate:100 gVolum:2/3 din cană
Alergeni
- Gluten
- Ouă
- Soia
- Lapte
Calculat pe baza compoziției produselor. Verificați ambalajul: producătorii pot adăuga alergeni, iar produsele pot conține urme.
MOD DE PREPARARE
Ingredientele Uscate
Amestecați într-un bol ingredientele uscate: 125 g de făină, 25 g de cacao, 150 g de zahăr, ½ linguriță de sare și 1 linguriță de praf de copt.
Compoziția
Adăugați oul, 140 g de lapte, 30 g de unt moale și 30 g de ulei (eu folosesc ulei de floarea-soarelui) și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
Ciocolata
Tăiați 100 g de ciocolată în bucățele mici și adăugați-le în aluat.
Umplerea Formelor
Turnați compoziția în formele de brioșe.
Coacerea
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C (350°F) timp de 25–30 de minute.
Parametri generali
Greutate totală:657 g
Valori nutriționale totale
2287Kcal
38Proteine
99Grăsimi
315C carbohidrați
Valori nutriționale medii per 100g
348Kcal
6Proteine
15Grăsimi
48C carbohidrați
Mergi pe site
Urmărește videoclipul