Cheesecake San Sebastian
- Cremă de brânzăGreutate:600 gVolum:2 2/3 căni
- OuăGreutate:300 gVolum:6 buc.
- ZahărGreutate:180 gVolum:1 cană
- Făină albă de grâuGreutate:25 gVolum:3 linguri
- Smântână pentru frișcă (33–35%)Greutate:300 gVolum:1 1/4 căni
- SareGreutate:3 gVolum:1/2 de lingurițe
- Extract de vanilieGreutate:2,5 gVolum:1/2 de lingurițe
Alergeni
- Gluten
- Ouă
- Lapte
Calculat pe baza compoziției produselor. Verificați ambalajul: producătorii pot adăuga alergeni, iar produsele pot conține urme.
MOD DE PREPARARE
Compoziția pentru cheesecake
Mixează 600 g de cremă de brânză cu 180 g de zahăr, ½ lgț. de sare și 25 g de făină până când obții o compoziție fină și omogenă.
Adaugă toate cele 6 ouă și încorporează-le. Toarnă 300 g de smântână pentru frișcă și ½ lgț. de vanilie, apoi amestecă ușor.
Pregătirea tăvii
Pregătește o formă sau un inel de copt. Mototolește bine o coală de hârtie de copt și tapetează atât fundul, cât și pereții formei.
Coacerea
Toarnă compoziția în formă și coace în cuptorul preîncălzit la 240°C (475°F) timp de 30 minute.
Răcirea
Când este gata, centrul prăjiturii trebuie să tremure ușor ca o piftie. Lasă cheesecake-ul să se răcească complet la temperatura camerei, apoi dă-l la frigider timp de 12–18 ore pentru a se așeza perfect.
Servirea
Poți pregăti un sos delicios de coacăze negre sau sosul tău preferat din linkurile de mai jos. Scoate prăjitura din formă, porționează și bucură-te de fiecare felie!
Parametri generali
Mergi pe site
Urmărește videoclipul