Podwójnie czekoladowe ciasteczka z M&M's

Utrzyj 100 g masła w temperaturze pokojowej ze 120 g cukru na jasną, puszystą masę. Dodaj jajko i miksuj przez kilka minut, aż masa będzie jasna i puszysta.

Przesiej suche składniki — 150 g mąki, 50 g kakao, 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej, ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki proszku do pieczenia — i wymieszaj, aż wszystko się połączy. Świetnie sprawdzi się tu mikser z końcówką do ucierania.

Uformuj z ciasta dysk, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).

Podziel ciasto na 10 kulek (po ok. 48 g każda) i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie spłaszcz każdą kulkę dłonią lub płaskim dnem szklanki.

Wciśnij cukierki M&M's w wierzch każdego ciasteczka — im więcej, tym smaczniej! 😏

Piecz w 180°C (350°F) przez 8–10 minut.