ચોકલેટ કૂકીઝ

ओव्हन 200°C (400°F) वर प्रीहीट करायला ठेवा आणि बेकिंग ट्रेवर बटर पेपर (पार्चमेंट पेपर) लावा.

एका मोठ्या बाऊलमध्ये 75 g मऊ बटर आणि 60 g पिठीसाखर हलके आणि मऊ होईपर्यंत चांगले फेटून घ्या.

त्यात 1 अंड्याचा पिवळा भाग घालून पुन्हा चांगले फेटून घ्या.

दुसऱ्या बाऊलमध्ये 115 g पीठ, 20 g कोको पावडर आणि एक चिमूटभर मीठ एकत्र करा. हे कोरडे मिश्रण चाळून घ्या.

चाळलेले कोरडे मिश्रण बटरच्या मिश्रणात घाला आणि एकजीव करून मऊ गोळा तयार करा.

हा गोळा पार्चमेंट पेपरवर ठेवा, वरून दुसरा पार्चमेंट पेपर ठेवा आणि एकसारखा लाटून घ्या.

मांजर किंवा कोणत्याही आवडीच्या कुकी कटरने कुकीज कापून घ्या आणि पार्चमेंट पेपर लावलेल्या ट्रेवर ठेवा.

प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये 200°C (400°F) वर 6–7 मिनिटे बेक करा.