रेड वेल्वेट, चॉकलेट आणि काजू कुकीज

सर्वात आधी, सर्व कुकीजसाठी बेस तयार करा. २०० ग्रॅम मऊ लोणी, २०० ग्रॅम ब्राऊन शुगर आणि १०० ग्रॅम पांढरी साखर ३-५ मिनिटे एकत्र फेटून घ्या. २ अंडी घाला आणि मिश्रण घट्ट होईपर्यंत फेटा. ३०० ग्रॅम पीठ, ½ छोटा चमचा बेकिंग पावडर, २० ग्रॅम कॉर्नस्टार्च आणि ½ छोटा चमचा मीठ एकत्र चाळून घ्या आणि चांगले मिसळा.

पिठाचे तीन समान भाग करा, प्रत्येक भाग सुमारे ३१० ग्रॅम. फिलिंग्ज तयार करेपर्यंत पिठावर प्लास्टिक रॅप झाकून ठेवा: चॉकलेटचे तुकडे करा आणि काजू चिरून घ्या.

पिठाच्या पहिल्या भागात ½ छोटा चमचा लाल फूड कलर घाला आणि चांगले मिसळा. नंतर ४० ग्रॅम पीठ आणि १० ग्रॅम कोको पावडर चाळून घ्या आणि पूर्णपणे एकजीव होईपर्यंत मिसळा. ७० ग्रॅम सुकलेली क्रॅनबेरी आणि ७० ग्रॅम व्हाईट चॉकलेट घाला, मिसळा.

पिठाच्या दुसऱ्या भागात १० ग्रॅम पीठ आणि ३० ग्रॅम कोको पावडर चाळून घ्या आणि पूर्णपणे एकजीव होईपर्यंत मिसळा. ७० ग्रॅम व्हाईट चॉकलेट आणि ७० ग्रॅम मिल्क चॉकलेट घाला, मिसळा.

पिठाच्या तिसऱ्या भागात ५० ग्रॅम पीठ चाळून घ्या आणि पूर्णपणे एकजीव होईपर्यंत मिसळा. ७० ग्रॅम काजू आणि ७० ग्रॅम डार्क चॉकलेट घाला, मिसळा.

प्रत्येक प्रकारच्या पिठातून पाच गोळे तयार करा (एकूण १५ गोळे, प्रत्येक सुमारे ९५-१०० ग्रॅम). कुकीज बेकिंग शीटवर ठेवा आणि त्या समान बेक होण्यासाठी तळहाताने हलक्या दाबा.

प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये 200°C (400°F) वर १२-१३ मिनिटे बेक करा.

कुकीज पूर्णपणे थंड होऊ द्या. सजावटीसाठी, प्रत्येकी १५ ग्रॅम मिल्क, व्हाईट आणि डार्क चॉकलेट पेस्ट्री बॅगमध्ये भरा. बॅग गरम पाण्याच्या ग्लासमध्ये ठेवा; चॉकलेट लवकर वितळेल. प्रत्येक पेस्ट्री बॅगचे छोटे टोक कापून घ्या आणि वितळलेले चॉकलेट कुकीजवर घाला. चॉकलेट सेट होऊ द्या.

आता तुमच्या स्वादिष्ट अमेरिकन कुकीजचा आस्वाद घ्या! आणि हे घ्या — तीन प्रकारच्या अप्रतिम अमेरिकन कुकीज, अगदी परफेक्ट बेक झालेल्या!

तुम्हाला रिच चॉकलेट आवडत असेल, क्रॅनबेरीचा गोड-आंबटपणा किंवा काजूचा क्रंच, या कुकीजमध्ये प्रत्येकासाठी काहीतरी आहे. 🍪✨