बदाम बेअर कुकीज

150 g मऊ बटर आणि 100 g पिठीसाखर एकत्र करून एकजीव होईपर्यंत फेटून घ्या. आता त्यात 1 अंडं, 1 टीस्पून व्हॅनिला एसेन्स आणि चिमूटभर मीठ घालून चांगले मिक्स करा. नंतर 280 g पीठ चाळून घाला आणि हलक्या हाताने मळून गोळा तयार करा.

हे पीठ क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळून चपटे करा आणि 1 तास फ्रिजमध्ये थंड करायला ठेवा.

थंड झालेले पीठ 5 mm (3/16 in) जाडीचे लाटून घ्या आणि बेअर कुकी कटरने आकार कापून घ्या. उरलेले पीठ पुन्हा एकत्र करून लाटा आणि आणखी बेअर्स कापून घ्या.

प्रत्येक बेअरच्या मध्यभागी एक आख्खा बदाम ठेवा आणि त्याचे दोन्ही हात काळजीपूर्वक बदामाभोवती वाकवून घ्या, जेणेकरून बेअर बदामाला मिठी मारल्यासारखा वाटेल.

पॉर्चमेंट पेपर लावलेल्या बेकिंग ट्रेवर हे बेअर्स ठेवा. 170°C (350°F) वर आधीच गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 12–15 मिनिटे बेक करा.

कुकीज पूर्णपणे थंड होऊ द्या, त्यानंतर वितळवलेल्या चॉकलेटने किंवा आयसिंगने त्यांचे डोळे आणि नाक काढून घ्या.