सॉफ्ट दालचिनी अ‍ॅपल शार्लट केक

एका मोठ्या बाऊलमध्ये 3 अंडी आणि 150 g साखर एकत्र करून मिश्रण हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत छान फेटून घ्या. त्यात 100 g वितळवलेले बटर आणि ½ छोटा चमचा मीठ घालून व्यवस्थित मिक्स करा.

त्यानंतर 150 g पीठ, 1 छोटा चमचा दालचिनी पावडर आणि 1 छोटा चमचा बेकिंग पावडर चाळून घाला. बॅटर हलक्या हाताने मिक्स करा जेणेकरून केक छान जाळीदार होईल.

4 मध्यम सफरचंद कापून घ्या — मी वेगवेगळ्या प्रकारची सफरचंद वापरली आहेत.

20 cm (8 in) स्प्रिंगफॉर्म पॅनला बटर लावून घ्या आणि हवे असल्यास बटर पेपर लावा. अर्धे बॅटर पॅनमध्ये ओता आणि त्यावर अर्ध्या सफरचंदाचे काप पसरवून ठेवा.

आता उरलेले बॅटर वरून घाला आणि सफरचंदाचे उरलेले अर्धे भाग वरच्या बाजूला छान डिझाईनमध्ये सजवून ठेवा — वरती 4 सफरचंदाचे काप सुंदर दिसतील.

180°C (350°F) वर 40–45 मिनिटे सोनेरी रंग येईपर्यंत बेक करा. मध्यभागी टूथपिक घालून तपासा, ती स्वच्छ आली की केक तयार. शार्लट थोडा वेळ थंड होऊ द्या, मग पॅनमधून बाहेर काढा.