चॉकलेट चिप कुकीज

एका मोठ्या बाऊलमध्ये 100 g मऊ बटर, 100 g साखर, 100 g ब्राऊन शुगर, 1 अंडे आणि 1 tsp व्हॅनिला एसेन्स एकत्र करून छान फेटून घ्या.

त्यावर 180 g पीठ, 1 tsp बेकिंग पावडर आणि ½ tsp मीठ चाळून घ्या आणि हलक्या हाताने मिक्स करा. 170 g डार्क चॉकलेटचे तुकडे (किंवा चॉकलेट चिप्स) घालून डोमध्ये व्यवस्थित मिक्स करा.

बेकिंग ट्रेवर बटर पेपर (पार्चमेंट पेपर) लावा. पिठाचे 14 समान भाग (प्रत्येकी 50 g) करा आणि त्यांचे गोल गोळे वळा. बेक होताना पसरण्यासाठी ट्रेवर गोळ्यांमध्ये थोडी जागा ठेवा.

आधीच गरम केलेल्या (preheated) ओव्हनमध्ये 190°C (375°F) वर 8–10 मिनिटे बेक करा, जोपर्यंत कडा छान सोनेरी होत नाहीत. कुकीज बेक झाल्यावर 5 मिनिटे ट्रेवरच थंड होऊ द्या, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकवर ठेवा.