സോഫ്റ്റ് പീനട്ട് ബട്ടർ കുക്കീസ്

120 g ബട്ടർ, 130 g പീനട്ട് ബട്ടർ, 190 g പഞ്ചസാര, 1 മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ബീറ്റ് ചെയ്ത് എടുക്കുക.

180 g പൊടിയിലേക്ക് ½ tsp ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ½ tsp ഉപ്പും ചേർത്ത് അരിച്ചെടുത്ത് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിച്ച് കുഴച്ച ശേഷം 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക.

ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ നിരത്തി വെക്കുക.

അടിവശം പരന്ന ഒരു ഗ്ലാസ് വെച്ച് ചെറുതായി അമർത്തിയ ശേഷം ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് പാറ്റേൺ ഇടുക.

180°C (350°F) ൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അവ്നിൽ 8–10 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കുക.