ഫഡ്ജി ബ്രൗണി ബൈറ്റ്സ്

3 മുട്ട, 150 g ബ്രൗൺ ഷുഗർ, 1 tsp ആൽമണ്ട് ലിക്കർ, 1 tsp വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

120 g ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റും 180 g ബട്ടറും ചെറിയ തീയിൽ ഒരു പാനിൽ വെച്ച് മെൽറ്റ് ചെയ്ത് സ്മൂത്തായി എടുക്കുക. ഈ ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം മുട്ടയുടെ കൂട്ടിലേക്ക് അല്പം വീതം ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കിക്കൊടുക്കുക.

മറ്റൊരു ബൗളിൽ 50 g മൈദയും 15 g കൊക്കോ പൗഡറും ¼ tsp ഉപ്പും അരിച്ച് എടുക്കുക. ഇത് കുറേശ്ശെയായി ചോക്ലേറ്റ് ബാറ്ററിലേക്ക് ചേർത്ത് പതിയെ ഫോൾഡ് ചെയ്ത് എടുക്കുക.

ബട്ടറോ ഓയിലോ തടവി പാർച്ച്മെന്റ് പേപ്പർ ഇട്ട 22×22 cm (9×9 in) ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിച്ച് നിരപ്പാക്കുക. 180°C (350°F) ചൂടിൽ 20–25 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കുക.

ബ്രൗണി പാനിൽ വെച്ച് തന്നെ അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ശേഷം പുറത്തെടുത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുത്തതിനു ശേഷം 9 കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

40 g വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് മെൽറ്റ് ചെയ്തെടുക്കുക (ഡബിൾ ബോയിലർ രീതി ഉപയോഗിക്കാം). ഇത് ബ്രൗണിയുടെ മുകളിലായി നേർത്ത വരകളായി ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് സെറ്റ് ആകുന്നതിന് മുൻപ് തന്നെ ഹാർട്ട് സ്പ്രിങ്കിൾസ് മുകളിൽ ഇടുക.