ബദാം കാൻ്റൂച്ചി

ഒരു വലിയ ബൗളിൽ 60 g വെണ്ണ, 200 g പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ ലിക്വർ, വാനില, 2 മുട്ട, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

ഇതിലേക്ക് 350 g ഗോതമ്പുപൊടിയും 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡറും അരിച്ചൊഴിക്കുക. ശേഷം 150 g ബദാം ചേർത്ത് മാവ് കുഴച്ചെടുക്കുക.

മാവ് 4 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ച് നീളത്തിൽ ആക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അകലത്തിൽ വെക്കുക. ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ 180°C (350°F) ൽ 25–30 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

ഓവനിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് കനം കുറച്ച് മുറിക്കുക. ഇത് വീണ്ടും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെച്ച് 180°C (350°F) ൽ 5 മിനിറ്റ് കൂടി ബേക്ക് ചെയ്യുക.

രുചികരമായ ഇറ്റാലിയൻ കാൻ്റൂച്ചി ആസ്വദിക്കൂ!