ബ്രൗണി കുക്കീസ്

50 g ബദാം ചെറുതായി പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് 15 g മൈദ, 10 g കോൺഫ്ലോർ, ½ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

85 g ചോക്ലേറ്റും 25 g ബട്ടറും ചേർത്ത് മൈക്രോവേവിൽ 15 സെക്കൻഡ് ഇടവിട്ടോ അല്ലെങ്കിൽ ഡബിൾ ബോയിലർ രീതിയിലോ ഉരുക്കിയെടുക്കുക.

മുട്ടയും 75 g പഞ്ചസാരയും നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഉരുക്കിവെച്ച ചോക്ലേറ്റും ബട്ടറും ഒഴിക്കുക. ശേഷം പൊടിച്ചുവെച്ച നട്ട്സ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് പതുക്കെ യോജിപ്പിക്കുക.

ഒരു പൈപ്പിംഗ് ബാഗോ സ്പൂണോ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലേക്ക് മാവ് ചെറിയ അളവിൽ മാറ്റുക.

180°C (350°F) ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ 8–10 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കാം.

Bon appétit! 😘