Šokoladinis braunis be miltų
- SviestasSvoris:150 gTūris:2/3 stiklinės
- Juodasis šokoladasSvoris:150 gTūris:1 stiklinė
- Migdolų miltaiSvoris:80 gTūris:3/4 stiklinės
- Kakavos milteliaiSvoris:20 gTūris:1/4 stiklinės
- Migdolų likerisSvoris:25 gTūris:1 2/3 valgomųjų šaukštų
- KiaušiniaiSvoris:150 gTūris:3 vnt.
- CukrusSvoris:150 gTūris:3/4 stiklinės
- DruskaSvoris:1 gTūris:žiupsnelis
- Šviežios uogos (papuošimui)Svoris:1 gTūris:pagal skonį
Alergenai
- Kiaušiniai
- Soja
- Pienas
- Riešutai
Kai kurių produktų sudėtis nenustatyta: Šviežios uogos (papuošimui).
Apskaičiuota pagal produktų sudėtį. Patikrinkite pakuotę: gamintojai gali pridėti alergenų, be to, produktuose gali būti jų pėdsakų.
GAMINIMO BŪDAS
Šokolado masė
Ištirpinkite 150 g sviesto ir užpilkite ant 150 g smulkinto juodojo šokolado. Maišykite, kol masė taps vientisa, tada supilkite 25 g likerio. Kitame dubenyje sumaišykite 80 g migdolų miltų ir 20 g kakavos miltelių.
Tešla
Į didelį dubenį įmuškite 3 kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir pradėkite plakti mažu greičiu. Tuomet, toliau plakdami, pamažu berkite 150 g cukraus ir didinkite greitį. Plakite, kol masė taps tiršta ir puri, apie 7–10 minučių.
Supilkite šokolado masę ir atsargiai išmaišykite mentele. Tada suberkite migdolų miltų ir kakavos mišinį bei švelniai išmaišykite iki vientisumo.
Kepimas
Kepimo formą patepkite riebalais ir supilkite tešlą. Kepkite iki 180°C (350°F) įkaitintoje orkaitėje apie 30–35 minutes. Pyragui atvėsus, palaikykite jį šaldytuve bent porą valandų.
Patiekimas
Išimkite pyragą iš formos ir papuoškite šviežiomis uogomis: braškėmis, šilauogėmis ar avietėmis – kaip labiausiai mėgstate.
Bendri rodikliai
Eiti į svetainę
Žiūrėti vaizdo įrašą