Vienos sausainiai su sviestu ir šokoladu
Sausainių tešlai
- Sviestas, labai minkštasSvoris:190 gTūris:3/4 stiklinės
- Cukraus pudraSvoris:75 gTūris:2/3 stiklinės
- Kiaušinio baltymasSvoris:30 gTūris:1 vnt.
- Kvietiniai miltaiSvoris:225 gTūris:1 3/4 stiklinės
- DruskaSvoris:1 gTūris:žiupsnelis
- VanilėSvoris:1 gTūris:pagal skonį
GAMINIMO BŪDAS
Tešlos paruošimas
190 g labai minkšto sviesto plakite su 75 g cukraus pudros apie 8–10 minučių, kol masė taps puri ir pašviesės. Įmaišykite kiaušinio baltymą, žiupsnelį druskos, vanilę ir plakite dar 3–5 minutes. Tuomet įsijokite 225 g miltų ir išmaišykite mentele iki vientisos masės.
Formavimas ir kepimas
Sudėkite tešlą į konditerinį maišelį su žvaigždutės antgaliu ir ant kepimo popieriumi išklotos skardos išspauskite apskritus sausainėlius. Sausainių galiukus švelniai prispauskite drėgnu šaukšteliu.
Kepkite iki 180°C (350°F) įkaitintoje orkaitėje 12–15 minučių.
Šokolado glaistui
- Pieniškas arba juodasis šokoladasSvoris:200 gTūris:1 1/4 stiklinės
GAMINIMO BŪDAS
Glaistymas šokoladu
Ištirpinkite 200 g šokolado (pieniško arba juodojo) garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje kas 15 sekundžių pamaišydami. Atvėsusius sausainius panardinkite iki pusės į tirpintą šokoladą ir dėkite ant kepimo popieriaus. Palaikykite šaldytuve 15 minučių, kol šokoladas sustings.
Alergenai
- Gluitenas
- Kiaušiniai
- Soja
- Pienas
Apskaičiuota pagal produktų sudėtį. Patikrinkite pakuotę: gamintojai gali pridėti alergenų, be to, produktuose gali būti jų pėdsakų.
Bendri rodikliai
Eiti į svetainę
Žiūrėti vaizdo įrašą