Šokoladainio kąsneliai
Šokoladainiui
- KiaušiniaiSvoris:150 gTūris:3 vnt.
- Rudasis cukrusSvoris:150 gTūris:3/4 stiklinės
- Migdolų likerisSvoris:5 gTūris:1 arbatinis šaukštelis
- Vanilės ekstraktasSvoris:5 gTūris:1 arbatinis šaukštelis
- Juodasis šokoladasSvoris:120 gTūris:3/4 stiklinės
- SviestasSvoris:180 gTūris:3/4 stiklinės
- Kvietiniai miltaiSvoris:50 gTūris:1/3 stiklinės
- Kakavos milteliaiSvoris:15 gTūris:2 3/4 valgomųjų šaukštų
- DruskaSvoris:1,5 gTūris:1/4 arbatinių šaukštelių
GAMINIMO BŪDAS
Tešla
Išmaišykite 3 kiaušinius, 150 g rudojo cukraus, 1 a. š. migdolų likerio ir 1 a. š. vanilės ekstrakto iki vientisos masės.
Puode ant silpnos kaitros nuolat maišydami ištirpinkite 120 g juodojo šokolado su 180 g sviesto, kol gausite lygią masę. Tirpintą šokoladą pamažu supilkite į kiaušinių masę, nuolat maišydami.
Į atskirą dubenį persijokite 50 g miltų bei 15 g kakavos miltelių, įberkite ¼ a. š. druskos ir išmaišykite. Sausų ingredientų mišinį pamažu įmaišykite į šokoladinę tešlą, kol neliks sausų miltų.
Kepimas
Supilkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą ir sviestu pateptą 22×22 cm kepimo formą, išlyginkite paviršių. Kepkite 180°C (350°F) temperatūroje 20–25 minutes.
Leiskite pyragui šiek tiek pravėsti formoje, tada išimkite ir leiskite visiškai atvėsti. Supjaustykite į 9 kvadratėlius.
Papuošimui
- Baltasis šokoladasSvoris:40 gTūris:1/4 stiklinės
- Širdelių pabarstukaiSvoris:1 gTūris:pagal skonį
GAMINIMO BŪDAS
Papuošimas
Ištirpinkite 40 g baltojo šokolado (aš dubenėlį su šokoladu dėjau virš karšto vandens garų vonelės). Plonomis linijomis apšlakstykite braunius ir, kol šokoladas nesustingo, papuoškite pabarstukais.
Alergenai
- Gluitenas
- Kiaušiniai
- Soja
- Pienas
- Riešutai
Apskaičiuota pagal produktų sudėtį. Patikrinkite pakuotę: gamintojai gali pridėti alergenų, be to, produktuose gali būti jų pėdsakų.
Bendri rodikliai
Eiti į svetainę
Žiūrėti vaizdo įrašą