Өрік қосылған шоколадты галета
Галета қамыры
- Бидай ұныСалмағы:190 гКөлемі:1 1/2 стақан
- Какао ұнтағыСалмағы:10 гКөлемі:2 ас қасық
- ҚантСалмағы:30 гКөлемі:2 1/2 ас қасық
- ТұзСалмағы:1 гКөлемі:шым-шым
- Сары май (мұздай салқын)Салмағы:100 гКөлемі:1/2 стақан
- Мұздай суСалмағы:70 гКөлемі:1/3 стақан
ДАЙЫНДАУ ТӘСІЛІ
Галета қамыры
190 г ұн мен 10 г какаоны електен өткізіп, 30 г қант пен бір шымшым тұз қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
100 г мұздай сары майды үккіштен өткізіп, ұнмен бірге үгінді (крошка) болғанша тез араластырыңыз.
70 г мұздай суды құйып, тездетіп қамырды біріктіріңіз. Қамыр қолдың қызуымен еріп кетпеуі керек.
Қамырды тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.
Негізін қалыптастыру
Қамырды дөңгелек пішінде жайыңыз. Оны пергамент төселген табаға салып, галетаның шеттерін тігінен көтеріп қалыптастырыңыз.
Салмасын дайындағанша, дайын негізді табасымен бірге тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа салып тұрыңыз.
Галетаны жинау
Өрік салмасын қамырдың ортасына салыңыз. Қамырдың шеттерін салманың үстіне қарай әдемілеп бүктеңіз.
Өрік салмасы
- ӨрікСалмағы:500 гКөлемі:3 1/4 стақан
- ҚантСалмағы:70 гКөлемі:1/3 стақан
- Жүгері крахмалыСалмағы:20 гКөлемі:3 ас қасық
ДАЙЫНДАУ ТӘСІЛІ
Өрік салмасы
500 г балғын өрікті орташа көлемде туураңыз. 70 г қант пен 20 г жүгері крахмалын қосып, араластырыңыз.
Бетіне себуге
- БадамСалмағы:15 гКөлемі:1 2/3 ас қасық
- Қоңыр қантСалмағы:20 гКөлемі:1 1/2 ас қасық
ДАЙЫНДАУ ТӘСІЛІ
Бетін сәндеу
15 г бадамды пышақпен ұсақтаңыз. Галетаның үстіне ұсақталған бадам мен 20 г қоңыр қантты біркелкі себіңіз.
Пісіру
Алдын ала 200°C (400°F) дейін қыздырылған пеште 35–40 минут пісіріңіз.
Аллергендер
- Глютен
- Сүт
- Жаңғақтар
Өнімдердің құрамы негізінде есептелген. Қаптаманы тексеріңіз: өндірушілер аллергендер қосуы мүмкін және өнімде олардың іздері болуы ықтимал.
Жалпы көрсеткіштер
Сайтқа өту
Видеоны қарау