სტაფილოსა და ბანანის ნამცხვარი
ბისკვიტი
- ბანანი, ძალიან მწიფეწონა:240 გმოცულობა:1 2/3 ჭიქა
- კვერცხიწონა:100 გმოცულობა:2 ცალი
- ყავისფერი შაქარიწონა:100 გმოცულობა:1/2 ჭიქა
- მზესუმზირის ან რაფსის ზეთიწონა:110 გმოცულობა:1/2 ჭიქა
- თაფლიწონა:85 გმოცულობა:1/4 ჭიქა
- სტაფილო, გახეხილიწონა:200 გმოცულობა:1 1/2 ჭიქა
- ვანილის ექსტრაქტიწონა:10 გმოცულობა:2 ჩაის კოვზი
- ხორბლის ფქვილიწონა:250 გმოცულობა:2 ჭიქა
- სოდაწონა:5 გმოცულობა:1 ჩაის კოვზი
- გამაფხვიერებელიწონა:6 გმოცულობა:1 1/2 ჩაის კოვზი
- დაფქული დარიჩინიწონა:3 გმოცულობა:1 ჩაის კოვზი
- დაფქული მუსკატის კაკალიწონა:1 გმოცულობა:1/4 ჩაის კოვზი
- მარილიწონა:3 გმოცულობა:1/2 ჩაის კოვზი
- ნიგოზი, დაჭრილიწონა:80 გმოცულობა:2/3 ჭიქა
მომზადების წესი
ბისკვიტი
ჩანგლით კარგად დაჭყლიტეთ 240 გ მწიფე ბანანი. შეათქვიფეთ 2 კვერცხი, 100 გ ყავისფერი შაქარი, 110 გ ზეთი და 85 გ თაფლი. დაუმატეთ 200 გ გახეხილი სტაფილო და 2 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი.
ცალკე ჯამში ჩაცერით 250 გ ფქვილი, 1 ჩ.კ. სოდა, 1½ ჩ.კ. გამაფხვიერებელი, 1 ჩ.კ. დარიჩინი, ¼ ჩ.კ. მუსკატი და ½ ჩ.კ. მარილი.
შეაერთეთ მშრალი და სველი ინგრედიენტები ერთმანეთში, ბოლოს კი შეურიეთ 80 გ დაჭრილი ნიგოზი.
გამოცხობა
ჩაასხით ცომი მომზადებულ 22×22 სმ (9×9 დუიმი) საცხობ ფორმაში და ზედაპირი გადაასწორეთ. აცხვეთ 180°C (350°F) ტემპერატურაზე 40–50 წუთის განმავლობაში. გამომცხვარი ნამცხვარი 10 წუთით დატოვეთ ფორმაში, შემდეგ კი გადაიტანეთ ცხაურზე ბოლომდე გასაციებლად.
ნაღების ყველის კრემი
- კრემ-ყველი (Cream cheese)წონა:300 გმოცულობა:1 1/3 ჭიქა
- შაქრის პუდრაწონა:120 გმოცულობა:1 ჭიქა
- ვანილის ექსტრაქტიწონა:5 გმოცულობა:1 ჩაის კოვზი
- ნიგოზი, დაჭრილი (ზემოდან მოსაყრელად)წონა:1 გმოცულობა:გემოვნებით
მომზადების წესი
კრემი
ათქვიფეთ 300 გ კრემ-ყველი, 120 გ შაქრის პუდრა და 1 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. წაუსვით კრემი გაციებულ ნამცხვარს და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი.
ალერგენები
- გლუტენი
- კვერცხი
- რძე
- თხილეული
გამოთვლილია პროდუქტების შემადგენლობის მიხედვით. შეამოწმეთ შეფუთვა: მწარმოებლებმა შესაძლოა დაამატონ ალერგენები, ხოლო პროდუქტი შეიცავდეს მათ კვალს.
სულ მონაცემები
საიტზე გადასვლა
ვიდეოს ყურება