შოკოლადის გალეტი გარგარით
გალეტის ცომი
- ხორბლის ფქვილიწონა:6,7 უნციამოცულობა:1 1/2 ჭიქა
- კაკაოს ფხვნილიწონა:0,4 უნციამოცულობა:2 სუფრის კოვზი
- შაქარიწონა:1,1 უნციამოცულობა:2 1/2 სუფრის კოვზი
- მარილიწონა:0,0 უნციამოცულობა:მწიკვი
- კარაქი, ძალიან ცივიწონა:3,5 უნციამოცულობა:1/2 ჭიქა
- ყინულიანი წყალიწონა:2,5 უნციამოცულობა:1/3 ჭიქა
მომზადების წესი
გალეტის ცომი
გაცერით 190 გ ფქვილი და 10 გ კაკაო, შემდეგ დაუმატეთ 30 გ შაქარი და მწიკვი მარილი. აურიეთ.
გახეხეთ 100 გ ძალიან ცივი კარაქი და ფქვილთან ერთად ხელით სწრაფად აქციეთ ნაფხვენად.
დაასხით 70 გ ყინულიანი წყალი და სწრაფად შეკარით ცომი. ეცადეთ ხელით დიდხანს არ გაათბოთ.
შეინახეთ ცომი მაცივარში 1 საათით.
ფორმირება
გააბრტყელეთ ცომი მრგვლად. გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე და ამოუყვანეთ დაბალი ვერტიკალური გვერდები.
სანამ გულსართს მოამზადებთ, გამზადებული ძირი საცხობ ფირფიტასთან ერთად შედგით მაცივარში ან საყინულეში.
გალეტის აწყობა
გადაიტანეთ გარგარის გულსართი ცომის ძირზე. გვერდები შემოუკეცეთ და მსუბუქად მიაჭირეთ ხილს.
გარგარის გულსართი
- გარგარიწონა:1,10 ფუნტიმოცულობა:3 1/4 ჭიქა
- შაქარიწონა:2,5 უნციამოცულობა:1/3 ჭიქა
- სიმინდის სახამებელიწონა:0,7 უნციამოცულობა:3 სუფრის კოვზი
მომზადების წესი
გარგარის გულსართი
500 გ ახალი გარგარი დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. დაამატეთ 70 გ შაქარი და 20 გ სიმინდის სახამებელი. კარგად აურიეთ.
მოსაყრელად
- ნუშიწონა:0,5 უნციამოცულობა:1 2/3 სუფრის კოვზი
- ყავისფერი შაქარიწონა:0,7 უნციამოცულობა:1 1/2 სუფრის კოვზი
მომზადების წესი
მოსაყრელად
წვრილად დაჭერით 15 გ ნუში. მოაყარეთ გალეტს დაჭრილი ნუში და 20 გ ყავისფერი შაქარი.
გამოცხობა
გამოაცხვეთ წინასწარ 200°C (400°F)-მდე გახურებულ ღუმელში 35–40 წუთის განმავლობაში.
ალერგენები
- გლუტენი
- რძე
- თხილეული
გამოთვლილია პროდუქტების შემადგენლობის მიხედვით. შეამოწმეთ შეფუთვა: მწარმოებლებმა შესაძლოა დაამატონ ალერგენები, ხოლო პროდუქტი შეიცავდეს მათ კვალს.
სულ მონაცემები
საიტზე გადასვლა
ვიდეოს ყურება