სან სებასტიან ჩიზქეიქი

ერთმანეთს კარგად შეურიეთ 600 გ კრემ-ყველი, 180 გ შაქარი, ½ ჩ. კ. მარილი და 25 გ ფქვილი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

სათითაოდ შეათქვიფეთ 6 კვერცხი. დაუმატეთ 300 გ ნაღები, ½ ჩ. კ. ვანილი და კვლავ აურიეთ.

მოამზადეთ საცხობი ფორმა ან რგოლი. კარგად დაჭმუჭნეთ საცხობი ქაღალდი და ჩააფინეთ ფორმის ძირსა და გვერდებზე.

ჩაასხით მასა ფორმაში და გამოაცხვეთ 240°C (475°F) წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

მზა ჩიზქეიქი შუაგულში უნდა ირხეოდეს (ჟელესებრი იყოს). გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ კი შედგით მაცივარში 12–18 საათით სტაბილიზაციისთვის.

მოამზადეთ შავი მოცხარის ან თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი სხვა ტოპინგი ქვემოთ მოცემული ბმულებიდან. ამოიღეთ ჩიზქეიქი ფორმიდან, დაჭერით და ისიამოვნეთ!