ANNA che PASTRY
Muffin al Cioccolato Sofficissimi
Ingrediente
PesoVolume
- Farina 00Peso:4,4 ozVolume:1 tazza
- Cacao amaro in polverePeso:0,9 ozVolume:1/3 tazza
- ZuccheroPeso:5,3 ozVolume:3/4 tazza
- SalePeso:0,1 ozVolume:1/2 c.t.
- Lievito per dolciPeso:0,1 ozVolume:1 c.t.
- UovoPeso:1,8 ozVolume:1 pz
- LattePeso:4,9 ozVolume:1/2 tazza
- Burro, ammorbiditoPeso:1,1 ozVolume:2 c.s.
- Olio di semiPeso:1,1 ozVolume:2 1/2 c.s.
- Cioccolato al latte (facoltativo)Peso:3,5 ozVolume:2/3 tazza
Allergeni
- Glutine
- Uova
- Soia
- Latte
Calcolato in base alla composizione dei prodotti. Controlla la confezione: i produttori possono aggiungere allergeni e i prodotti possono contenere tracce.
PROCEDIMENTO
Ingredienti secchi
Mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola: 125 g di farina, 25 g di cacao, 150 g di zucchero, ½ cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Impasto
Aggiungi al composto l'uovo, 140 g di latte, 30 g di burro morbido e 30 g di olio di semi (io uso quello di girasole) e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
Cioccolato
Trita 100 g di cioccolato e aggiungilo all'impasto.
Riempire i pirottini
Versa l'impasto nei pirottini.
Cottura
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (350°F) per 25–30 minuti.
Metriche totali
Peso totale:1,45 lb
Macro totali
2287Kcal
38Proteine
99Grassi
315Carboidrati
Macro medi per 100g
348Kcal
6Proteine
15Grassi
48Carboidrati
Vai al sito
Guarda il video