Csokis húsvéti kalácskoszorú

Egy tálkában keverj össze 150 g langyos tejet, 60 g cukrot és 7 g instant élesztőt.

Egy nagy tálban keverj össze 350–380 g lisztet, a tejes keveréket, ½ tk. sót, az egész tojást és a tojássárgáját. Gyúrd addig, amíg nagyjából összeáll a tészta, majd takard le, és pihentesd 20 percig.

Adj hozzá 60 g nagyon puha vajat és 1 tk. vaníliakivonatot. Dagaszd 10–15 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz. Formázz belőle gombócot, takard le, és langyos helyen keleszd 1,5–2 órán át, amíg a duplájára nem nő.

Egy kis tálban keverj össze 60 g olvasztott vajat, 50 g holland kakaóport és 50 g porcukrot, amíg sűrű krémet nem kapsz.

Nyomkodd ki a tésztából a levegőt, nyújtsd ki egy nagy téglalappá, és kend el rajta egyenletesen a csokis tölteléket. Tekerd fel szorosan, mint a bejglit, majd vágd fel hosszában 3 csíkra.

Fond össze a csíkokat úgy, hogy a vágott, réteges oldaluk mindig felfelé nézzen. Formázz belőle kört egy kivajazott, 10 cm (4 hüvelyk) átmérőjű tortagyűrű köré, a végeket pedig csípd össze. Tedd sütőpapírral bélelt tepsire, takard le, és keleszd még 40–45 percig.

Süsd 180°C (350°F) fokon 25–30 percig, amíg szép aranybarna nem lesz. Óvatosan emeld ki a középső gyűrűt, és hagyd a kalácsot teljesen kihűlni.

Keverj össze 200 g porcukrot 2–4 ek. tejjel vagy citromlével, amíg sűrű mázat nem kapsz. Csorgasd rá a koszorúra, és szórd meg a tetejét 30 g enyhén megpirított szeletelt mandulával.

Szeleteld fel, és élvezd ezt a csodás húsvéti kalácsot! Jó sütögetést és áldott, boldog húsvéti ünnepeket kívánok! 🐣