Božićni keksići s đumbirom
- Maslac, omekšaliTežina:100 gVolumen:1/2 šalice
- ŠećerTežina:100 gVolumen:1/2 šalice
- Med, tekućiTežina:50 gVolumen:2 1/3 velikih žlica
- JajeTežina:50 gVolumen:1 kom.
- Pšenično glatko brašnoTežina:330 gVolumen:2 1/2 šalice
- Mljeveni đumbirTežina:4 gVolumen:2 male žlice
- Mljeveni cimetTežina:3 gVolumen:1 mala žlica
- Prašak za pecivoTežina:8 gVolumen:2 male žlice
- SolTežina:1 gVolumen:prstohvat
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Mlijeko
Izračunato na temelju sastava proizvoda. Provjerite pakiranje: proizvođači mogu dodati alergene, a proizvodi mogu sadržavati tragove.
PRIPREMA
Tijesto
Miksajte 100 g omekšalog maslaca sa 100 g šećera oko 5 minuta dok ne postane kremasto. Dodajte jaje i 50 g tekućeg meda pa miksajte još 2–3 minute dok se sve lijepo ne sjedini.
Prosijte 330 g brašna, 2 tsp đumbira, 1 tsp cimeta i 2 tsp praška za pecivo u smjesu. Dodajte prstohvat soli i umijesite tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da odmori 30 minuta.
Valjanje i izrezivanje
Pripremite kalupiće za kekse. Podijelite tijesto na tri dijela pa svaki dio razvaljajte između dva lista papira za pečenje na debljinu od 2 mm (1/16 in). Izrezujte keksiće ostavljajući mali razmak između njih.
Uklonite višak tijesta između keksića. Ostatke ponovno skupite u kuglu, razvaljajte i izrežite još keksa.
Pečenje
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C (400°F) 5–6 minuta, dok blago ne porumene. Ostavite keksiće da se potpuno ohlade na rešetki.
Ukupne mjere
Odi na web-stranicu
Pogledaj videozapisa