עוגת בננות מושלמת (בננה ברד)

מועכים 250 גרם בננות בעזרת מזלג למחית חלקה. מוסיפים 2 ביצים, 150 גרם סוכר, 50 גרם דבש, 50 גרם חמאה מומסת ו-50 גרם שמן צמחי (אפשר להשתמש בשמן זרעי ענבים או שמן קנולה/חמניות).

מערבבים בקערה נפרדת 220 גרם קמח, אבקת אפייה, קינמון ומלח, ומנפים פנימה לקערה. טורפים רק עד לקבלת תערובת אחידה.

קוצצים 50 גרם אגוזי מלך לחתיכות בינוניות ומוסיפים לבלילה.

משמנים תבנית אפייה ומקמחים אותה קלות, ומוזגים את הבלילה פנימה.

🔹 איך לרפד ולהכין תבנית לאפייה? צפו כאן:

https://youtu.be/B0uFUCVkvcM?t=58

אופים בתנור שחומם מראש ל-180°C (350°F) במשך 50–60 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.