જેમ ભરેલી હાર્ટ કૂકીઝ
Dough
- માખણ (બટર), નરમવજન:2.6 ઔંસપ્રમાણ:1/3 કપ
- દળેલી ખાંડવજન:1.8 ઔંસપ્રમાણ:1/2 કપ
- ઈંડાની જરદી (Egg yolk)વજન:0.7 ઔંસપ્રમાણ:1 નંગ
- વેનીલા એસેન્સવજન:0.1 ઔંસપ્રમાણ:1/2 નાની ચમચી
- ઘઉંનો લોટ (Wheat flour)વજન:4.8 ઔંસપ્રમાણ:1 કપ
- મીઠુંવજન:0.1 ઔંસપ્રમાણ:1/4 નાની ચમચી
રીત
Dough
75 g નરમ બટર અને 50 g દળેલી ખાંડને 3–5 મિનિટ સુધી મિશ્રણ હલકું અને ફ્લફી થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. તેમાં ઈંડાની જરદી અને ½ tsp વેનીલા એસેન્સ ઉમેરી વધુ એક મિનિટ બીટ કરો. 135 g લોટ અને ¼ tsp મીઠું ચાળીને ઉમેરો, પછી સ્પેચુલાથી બધું સરખી રીતે મિક્સ કરી લો.
કણકને બે બટર પેપર (પાર્ચમેન્ટ પેપર) વચ્ચે રાખીને 5 mm (3/16 in) જાડું વણી લો અને 30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં મૂકો.
Cutting & Baking
હાર્ટ શેપ કટરનો ઉપયોગ કરીને દરેક કૂકી માટે ઉપર અને નીચેનો ભાગ કટ કરી લો. કટ કરેલી કૂકીઝને 5 મિનિટ ફ્રિજમાં રાખો, પછી તેને પાર્ચમેન્ટ પેપર પાથરેલી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો. વધેલા લોટને હળવેથી ભેગો કરી ફરી વણી લો. બધો લોટ વપરાઈ જાય ત્યાં સુધી આ રીતે કૂકીઝ બનાવો.
180°C (350°F) પર 8–10 મિનિટ માટે બેક કરો, ધ્યાન રાખવું જેથી તે વધુ પડતી બ્રાઉન ન થઈ જાય. કૂકીઝને વાયર રેક પર કાઢી સંપૂર્ણપણે ઠંડી થવા દો.
Decoration
- વ્હાઇટ ચોકલેટવજન:1.1 ઔંસપ્રમાણ:2 3/4 મોટી ચમચી
- હાર્ટ-શેપ સ્પ્રિંકલ્સવજન:0.0 ઔંસપ્રમાણ:સ્વાદ મુજબ
રીત
Decoration
30 g વ્હાઇટ ચોકલેટ મેલ્ટ કરો અને ઉપરની કૂકીઝ પર ડ્રિઝલ કરો. ચોકલેટ સેટ થાય તે પહેલાં તેના પર હાર્ટ સ્પ્રિંકલ્સ છાંટો, પછી તેને બરાબર સેટ થવા દો.
Jam Filling
- જેમ (સ્ટ્રોબેરી)વજન:2.1 ઔંસપ્રમાણ:3 મોટી ચમચી
રીત
Jam Filling
નીચેની કૂકીઝ પર તમારો મનપસંદ જેમ લગાવો (મેં સ્ટ્રોબેરી જેમ વાપર્યો છે) અને ઉપરની કૂકી મૂકીને સેન્ડવિચ બનાવી લો.
બસ, તમારી ખૂબ જ સુંદર અને ટેસ્ટી Jam-Filled Heart Cookies તૈયાર છે! વેલેન્ટાઇન ડે પર તમારા પાર્ટનર, મિત્રો કે પરિવાર સાથે એન્જોય કરો. 😍
એલર્જન
- ગ્લુટેન
- ઈંડા
- સોયાબીન
- દૂધ
ઉત્પાદનોની સામગ્રી પરથી ગણતરી કરેલ છે. પેકેજિંગ તપાસો: ઉત્પાદકો એલર્જન ઉમેરી શકે છે, અને ઉત્પાદનોમાં તેના અંશ હોઈ શકે છે.
કુલ માપન
વેબસાઇટ પર જાઓ
વીડિયો જુઓ