માર્બલ કેક

100 g નરમ માખણ અને 200 g ખાંડને મિશ્રણ હળવું અને ફ્લફી થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. 3 ઈંડા અને વેનીલા ઉમેરીને ફરી ફેંટો, પછી 200 g સાવર ક્રીમ ઉમેરીને સરખી રીતે મિક્સ કરો.

160 g મેંદો, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ચાળીને આ મિશ્રણમાં ઉમેરો અને હળવા હાથે મિક્સ કરો.

આ બેટરને વજન કાંટાની મદદથી બે સરખા ભાગમાં વહેંચી લો.

પહેલા ભાગમાં 40 g મેંદો ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.

બીજા ભાગમાં 40 g કોકો પાવડર ઉમેરીને સરખી રીતે મિક્સ કરો.

કેક ટીનને માખણ લગાવી ગ્રીસ કરો અને મેંદો છાંટીને ડસ્ટ કરી લો.

કેક ટીનમાં વેનીલા અને ચોકલેટ બેટર વારાફરતી એક પછી એક ચમચાથી ઉમેરો. સરસ માર્બલ ડિઝાઇન બનાવવા માટે ટૂથપિક અથવા સ્પેટુલાથી હળવેથી પેટર્ન બનાવો.

પહેલેથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180°C (350°F) પર 40–45 મિનિટ માટે બેક કરો.