ચોકલેટ ફજ બ્રાઉની બાઇટ્સ
બ્રાઉની માટે
- ઈંડાવજન:150 ગ્રાપ્રમાણ:3 નંગ
- બ્રાઉન સુગરવજન:150 ગ્રાપ્રમાણ:3/4 કપ
- આલમંડ લિકરવજન:5 ગ્રાપ્રમાણ:1 નાની ચમચી
- વેનીલા એસેન્સવજન:5 ગ્રાપ્રમાણ:1 નાની ચમચી
- ડાર્ક ચોકલેટવજન:120 ગ્રાપ્રમાણ:3/4 કપ
- માખણ (બટર)વજન:180 ગ્રાપ્રમાણ:3/4 કપ
- ઘઉંનો લોટ (મેંદો)વજન:50 ગ્રાપ્રમાણ:1/3 કપ
- કોકો પાવડરવજન:15 ગ્રાપ્રમાણ:2 3/4 મોટી ચમચી
- મીઠુંવજન:1.5 ગ્રાપ્રમાણ:1/4 નાની ચમચી
રીત
બ્રાઉની બેટર
એક બાઉલમાં 3 ઈંડા, 150 g બ્રાઉન સુગર, 1 tsp આલમંડ લિકર અને 1 tsp વેનીલા એસેન્સ સરખી રીતે મિક્સ કરી લો.
એક પેનમાં ધીમા તાપે 120 g ડાર્ક ચોકલેટ અને 180 g બટર સતત હલાવતા રહીને ઓગાળી લો. આ ઓગાળેલી ચોકલેટને ધીમે-ધીમે ઈંડાના મિશ્રણમાં ઉમેરતા જાઓ અને હલાવતા રહો.
બીજા વાસણમાં 50 g લોટ અને 15 g કોકો પાવડર ચાળી લો, તેમાં ¼ tsp મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરો. હવે આ સૂકું મિશ્રણ ધીમે-ધીમે ચોકલેટ બેટરમાં હળવા હાથે ફોલ્ડ કરી મિક્સ કરી લો.
બેકિંગ
બેટરને ગ્રીસ કરેલી અને બટર પેપર લગાવેલી 22×22 cm (9×9 in) ની બેકિંગ ટ્રેમાં સરખી રીતે પાથરી દો. 180°C (350°F) પર 20–25 મિનિટ માટે બેક કરો.
બ્રાઉની બેક થઈ જાય એટલે પેનમાં થોડી ઠંડી થવા દો, પછી બહાર કાઢી સંપૂર્ણ ઠંડી થવા દો. ત્યાર બાદ તેના 9 ચોરસ ટુકડા કરી લો.
ડેકોરેશન માટે
- વ્હાઇટ ચોકલેટવજન:40 ગ્રાપ્રમાણ:1/4 કપ
- હાર્ટ શેપ સ્પ્રિંકલ્સવજન:1 ગ્રાપ્રમાણ:સ્વાદ મુજબ
રીત
ડેકોરેશન
40 g વ્હાઇટ ચોકલેટ ઓગાળી લો (મેં ગરમ પાણીના બાઉલ પર ચોકલેટનો બાઉલ મૂકીને ડબલ બોઈલરથી ઓગાળી છે). બ્રાઉની પર વ્હાઇટ ચોકલેટની પાતળી લાઇનો બનાવો અને ચોકલેટ સુકાય તે પહેલાં ઉપર હાર્ટ સ્પ્રિંકલ્સ લગાવી દો.
એલર્જન
- ગ્લુટેન
- ઈંડા
- સોયાબીન
- દૂધ
- નટ્સ (સૂકો મેવો)
ઉત્પાદનોની સામગ્રી પરથી ગણતરી કરેલ છે. પેકેજિંગ તપાસો: ઉત્પાદકો એલર્જન ઉમેરી શકે છે, અને ઉત્પાદનોમાં તેના અંશ હોઈ શકે છે.
કુલ માપન
વેબસાઇટ પર જાઓ
વીડિયો જુઓ