Porkkanakakkukeksit
Taikina
- Voita, huoneenlämpöisenäPaino:3,5 ozTilavuus:1/2 kuppia
- Sokeria, valkoista tai fariinisokeriaPaino:3,5 ozTilavuus:1/2 kuppia
- KananmunaPaino:1,8 ozTilavuus:1 kpl
- VaniljauutettaPaino:0,2 ozTilavuus:1 teelusikka
- SuolaaPaino:0,0 ozTilavuus:ripaus
- Porkkanaa, hienoksi raastettunaPaino:4,2 ozTilavuus:1 kuppi
- VehnäjauhojaPaino:6,3 ozTilavuus:1 1/3 kuppia
- LeivinjauhettaPaino:0,1 ozTilavuus:1/2 teelusikkaa
- Jauhettua kaneliaPaino:0,1 ozTilavuus:1 teelusikka
VALMISTUS
Taikina
Raasta porkkana hienoksi raasteeksi. Vaahdota 100 g pehmeää voita ja 100 g sokeria kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna, 1 tl vaniljauutetta ja ripaus suolaa, vatkaa tasaiseksi.
Käännä 120 g porkkanaraastetta voivaahdon joukkoon. Siivilöi joukkoon 180 g jauhoja, ½ tl leivinjauhetta sekä 1 tl kanelia ja sekoita taikina tasaiseksi.
Paistaminen
Nostele taikinasta nokareita leivinpaperilla vuoratulle pellille jättäen leviämisvaraa kekseille. Paista 180°C (350°F) uunissa 12–15 minuuttia.
Tuorejuustokuorrute
- Maustamatonta tuorejuustoa, kylmänäPaino:7,1 ozTilavuus:1 kuppi
- TomusokeriaPaino:1,8 ozTilavuus:1/2 kuppia
VALMISTUS
Tuorejuustokuorrute
Keksien jäähtyessä vatkaa sekaisin 200 g tuorejuustoa ja 50 g tomusokeria.
Koristeluun
- Saksanpähkinöitä, rouhittunaPaino:0,7 ozTilavuus:2 3/4 ruokalusikkaa
- HunajaaPaino:0,7 ozTilavuus:1 ruokalusikka
VALMISTUS
Koristelu
Kun keksit ovat täysin jäähtyneet, pursota tai lusikoi kuorrute keksien päälle. Ripottele pinnalle 20 g rouhittuja saksanpähkinöitä ja viimeistele 20 g hunajaa.
Siinä kaikki! Porkkanakakkukeksit ovat valmiita nautittavaksi. 🥕✨
Allergeenit
- Gluteeni
- Kananmuna
- Maito
- Pähkinät
Laskettu tuotteiden koostumuksen perusteella. Tarkista pakkaus: valmistajat voivat lisätä allergeeneja, ja tuotteet voivat sisältää jäämiä.
Kokonaisarvot
Siirry verkkosivustolle
Katso video
