بیسکویت شکلاتی گربه ای

فر را با دمای 200°C (400°F) گرم کنید و کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید.

در یک کاسه بزرگ، 75 g کره نرم شده و 60 g پودر قند را با همزن بزنید تا کرمی و لطیف شود.

زرده تخم‌مرغ را اضافه کرده و مجدداً هم بزنید.

در ظرفی جداگانه، 115 g آرد، 20 g پودر کاکائو و یک پنس نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید.

مخلوط مواد خشک را به مواد کرمی اضافه کرده و فقط در حد یکدست شدن مخلوط کنید.

خمیر را بین دو ورق کاغذ روغنی قرار داده و با وردنه باز کنید.

خمیر را با کاتر گربه‌ای یا هر کاتر دلخواه برش بزنید و داخل سینی فر روی کاغذ روغنی بچینید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 200°C (400°F) به مدت 6–7 دقیقه بپزید.