کوکی کیک هویج
خمیر کوکی
- کره به دمای محیط رسیدهوزن:۱۰۰ گرمحجم:1/2 پیمانه
- شکر سفید یا قهوهایوزن:۱۰۰ گرمحجم:1/2 پیمانه
- تخممرغوزن:۵۰ گرمحجم:1 عدد
- عصاره وانیلوزن:۵ گرمحجم:1 قاشق چای‌خوری
- نمکوزن:۱ گرمحجم:پنس
- هویج ریز رندهشدهوزن:۱۲۰ گرمحجم:1 پیمانه
- آرد گندموزن:۱۸۰ گرمحجم:1 1/3 پیمانه
- بیکینگ پودروزن:۲ گرمحجم:1/2 قاشق چای‌خوری
- پودر دارچینوزن:۳ گرمحجم:1 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه
آماده‌سازی خمیر
هویج را با رنده ریز خرد کنید. 100 g کره نرم‌شده را با 100 g شکر خوب بزنید تا سبک و کرم‌رنگ شود. 1 عدد تخم‌مرغ، 1 قاشق چای‌خوری وانیل و یک پنس نمک را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
120 g هویج رنده‌شده را به مخلوط کره اضافه کنید. سپس 180 g آرد، ½ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر و 1 قاشق چای‌خوری دارچین را الک کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
پخت کوکی
از خمیر با اسکوپ روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید بگذارید و حتماً بین آن‌ها فاصله بگذارید چون پهن می‌شوند. در فر با دمای 180°C (350°F) به مدت 12–15 دقیقه بپزید.
فراستینگ کرم چیز
- پنیر خامه‌ای سردوزن:۲۰۰ گرمحجم:1 پیمانه
- پودر قندوزن:۵۰ گرمحجم:1/2 پیمانه
طرز تهیه
فراستینگ پنیر خامه‌ای
تا کوکی‌ها خنک می‌شوند، 200 g پنیر خامه‌ای سرد را با 50 g پودر قند خوب هم بزنید تا فرم بگیرد و صاف شود.
برای تزیین
- گردوی خردشدهوزن:۲۰ گرمحجم:2 3/4 قاشق غذاخوری
- عسلوزن:۲۰ گرمحجم:1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
تزیین نهایی
وقتی کوکی‌ها کاملاً خنک شدند، کرم را با قیف یا قاشق روی آن‌ها بگذارید. با 20 g گردوی خردشده و 20 g عسل تزیین کنید.
همین! کوکی‌های کیک هویج جذاب شما آماده‌اند. 🥕✨
آلرژن‌ها
- گلوتن
- تخم‌مرغ
- شیر
- آجیل و مغزها
بر اساس ترکیبات محصولات محاسبه شده است. روی بسته‌بندی را بررسی کنید: ممکن است تولیدکنندگان آلرژن‌هایی اضافه کرده باشند یا محصولات حاوی ردپای آن‌ها باشند.
اطلاعات کلی
ورود به وبسایت
تماشای ویدیو
