کوکی دبل چاکلت با M&M's

100 گرم کره به دمای محیط رسیده رو با 120 گرم شکر هم بزنید تا سبک و پف‌دار بشه. تخم‌مرغ رو اضافه کنید و چند دقیقه دیگه هم بزنید تا مخلوط رنگش روشن و کرمی بشه.

مواد خشک — 150 گرم آرد، 50 گرم پودر کاکائو، 1 قاشق چای‌خوری نشاسته ذرت، ½ قاشق چای‌خوری نمک و ½ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر — رو الک کنید و هم بزنید تا کاملاً یکدست بشن. استفاده از همزن با سری پدال اینجا خیلی خوب جواب میده.

خمیر رو به شکل یه دیسک تخت دربیارید، توی سلفون بپیچید و 30 دقیقه تو یخچال استراحت بدید. تو این فاصله، فر رو با دمای 180°C (350°F) گرم کنید.

خمیر رو به 10 تا گلوله (هر کدوم حدود 48 گرم) تقسیم کنید و روی سینی فری که کاغذ روغنی انداختید بچینید. هر گلوله رو با دستتون یا ته یه لیوان کمی تخت کنید.

دراژه‌های M&M's رو روی هر کوکی فشار بدید — هرچی بیشتر، خوشمزه‌تر! 😏

به مدت 8–10 دقیقه تو دمای 180°C (350°F) بپزید.