Sagar tarta almendra crumblearekin

Bahetu 170 g irin ontzi handi batera. Gehitu 50 g azukre eta ½ tsp legamia kimiko, eta nahastu. Gehitu dadotan moztutako 100 g gurin hotz eta hatzekin igurtzi ogi-apur testura lortu arte. Gehitu arrautza eta bainila, eta nahastu.

Bildu orea plastikozko filmean disko zapal baten moduan, eta utzi hozkailuan 1 orduz.

Untatu tartentzako moldea gurinarekin eta zabaldu orea eskuekin hondotik eta alboetatik berdin-berdin geratu arte. Utzi moldea hozkailuan betegarria prestatzen duzun bitartean.

Bahetu 100 g irin ontzi batera. Gehitu 100 g almendra-irin, 100 g azukre eta ½ tsp gatz, eta nahastu. Gehitu dadotan moztutako 100 g gurin hotz eta hatzekin igurtzi apurrak eratu arte. Estali ontzia plastikozko filmarekin eta gorde hozkailuan 1 orduz.

Zuritu 500 g sagar eta moztu zati txikitan. Gehitu 100 g azukre, 2 tbsp arto-fekula eta ½ tsp kanela. Nahastu ondo.

Zabaldu sagar betegarria orearen gainean uniformeki. Banatu almendra crumblea gainazal osoan zehar.

Laberatu aldez aurretik 180°C-ra (350°F) berotutako labean 40–45 minutuz. Utzi erabat hozten.