Azenario tarta

Birrindu 260 g azenario zuritu birringailu lodi batekin (zulo handiak dituen aldea). Birrindu fin laranja 1en azala. Gehitu arrautzak, azala, 240 g landare-olio, 200 g azukre eta 30 g esne-gain garratz azenarioei. Nahastu leun geratu arte.

Bahetu 290 g irin legamia kimikoarekin, bikarbonatoarekin, kanelarekin eta gatzarekin azenario nahasketara. Nahastu.

Gantzutu moldea eta forratu labeko paperarekin (nik molde luze arrunt bat erabili dut). Bota orea moldera.

Erre aldez aurretik berotutako labean 160°C-tan (325°F) 50–60 minutuz. Egiaztatu eginda dagoen zurezko pintxo edo zotz batekin — lehor atera behar da.

Tarta hozten ari den bitartean, nahastu 150 g azukre hauts limoi zukuarekin lodi baina isurkor egon arte (nik limoi erdiaren zukua erabili dut).

Atera tarta moldetik eta bota glaseatua gainetik. Apaindu nahi duzun bezala (nik intxaur txikituekin apaindu dut).