Väikesed jõulupuu-puuviljakoogid

Sega omavahel 50 g rosinaid, 50 g kuivatatud jõhvikaid ja 50 g hakitud kuivatatud aprikoose. Vala peale 50 g rummi ja lase paar tundi, soovitavalt üle öö tõmmata.

Vahusta 70 g toasooja võid 70 g tuhksuhkruga heledaks ja kohevaks vahuks. Lisa terve muna ja munakollane ning mikserda veel kord läbi.

Sega eraldi kausis kokku 80 g jahu, 20 g mandlijahu, ¼ tl küpsetuspulbrit, ¼ tl soola, ½ tl kaneeli ja ¼ tl ingverit. Lisa kuivained võivahule ja sega ühtlaseks.

Lisa 50 g hakitud mandleid, 50 g suhkrustatud apelsinikoort ja leotatud puuviljad ning sega tainas läbi.

Jaota tainas võiga määritud kuusekujulistesse vormidesse ja silu pealt ühtlaseks. Küpseta eelsoojendatud ahjus 160°C (325°F) juures 25–30 minutit, kuni keskele torgatud hambatikk tuleb puhtalt välja. Lase kookidel jahtuda.

Sulata valge šokolaad ja kata kuusekesed šokolaadiga. Kaunista oma maitse järgi glasuuri ja nonparellidega.

Ja ongi valmis — imeilusad ja maitsvad jõulupuukoogikesed, mis kaunistavad igat pühadelauda! 🌟