Lihtne mustasõstrakook
Tainas
- NisujahuKaal:11,3 ozMaht:2 1/2 tassi
- Või, külmKaal:7,1 ozMaht:1 tass
- SuhkurKaal:3,5 ozMaht:1/2 tassi
- MunadKaal:3,5 ozMaht:2 tk
- KüpsetuspulberKaal:0,1 ozMaht:1 teelusikas
- SoolKaal:0,0 ozMaht:näpuotsatäis
VALMISTAMINE
Tainas
Sõelu 320 g jahu, lisa 100 g suhkrut, näpuotsatäis soola ja 1 tl küpsetuspulbrit. Sega läbi.
Tükelda hulka 200 g külma võid ja haki või näpi see jahuseguga purutaoliseks massiks.
Lisa purule 2 muna ja sega kiiresti tainaks. Tainas jääb väga pehme ja võib pisut kleepuda.
Jaga tainas kaheks võrdseks osaks. Pane üks osa külmkappi ja teine sügavkülma vähemalt 2 tunniks.
Mustasõstratäidis
- Mustad sõstradKaal:10,6 ozMaht:2 2/3 tassi
- SuhkurKaal:10,6 ozMaht:1 1/2 tassi
VALMISTAMINE
Mustasõstratäidis
Pese 300 g musti sõstraid ja puhasta marjad vartest.
Lisa marjadele 300 g suhkrut ja keeda keskmisel kuumusel pärast keemaminekut 10 minutit. Lase täidisel jahtuda.
Koogi kokkupanek
Määri küpsetusvorm võiga. Suru külmkapis olnud tainas ühtlaselt vormi põhja.
Vala peale täidis, jättes servadest veidi vaba ruumi.
Riivi sügavkülmutatud tainas jämeda riiviga ja laota ühtlaselt marjatäidisele.
Küpsetamine
Küpseta eelsoojendatud ahjus 190°C (375°F) juures 40–45 minutit.
Allergeenid
- Gluteen
- Muna
- Piim
Arvutatud toodete koostise põhjal. Kontrollige pakendit: tootjad võivad lisada allergeene ning tooted võivad sisaldada allergeenide jälgi.
Kogunäitajad
Mine veebilehele
Vaata videot