Moosiga südameküpsised

Vahusta 75 g toasooja võid 50 g tuhksuhkruga 3–5 minutit heledaks ja kohevaks vahuks. Lisa munakollane ja ½ tl vanilliekstrakti ning vahusta veel minut aega. Sõelu sisse 135 g jahu ja ¼ tl soola ning sega spaatliga õrnalt ühtlaseks tainaks.

Rulli tainas kahe küpsetuspaberilehe vahel umbes 5 mm paksuseks ja tõsta 30 minutiks külmkappi tahenema.

Lõika südamekujulise küpsisevormiga välja igale küpsisele pealmine ja alumine pool. Hoia väljalõigatud küpsiseid 5 minutit külmkapis, seejärel tõsta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tainajäägid mätsi õrnalt kokku, rulli uuesti lahti ja lõika uued küpsised. Korda, kuni kogu tainas on ära kasutatud.

Küpseta 180°C (350°F) juures 8–10 minutit, hoides küpsistel silma peal, et need liigselt ei pruunistuks. Tõsta küpsised ettevaatlikult restile ja lase neil täielikult jahtuda.

Sulata 30 g valget šokolaadi ja nirista see pealmistele küpsiseviiludele. Puista peale südamekujulised kaunistused enne, kui šokolaad ära hangub, ning lase neil täielikult tarduda.

Pritsi meelepärast moosi alumistele küpsisepooltele (mina kasutasin maasikamoosi) ning aseta kaunistatud pealmised pooled peale.

Ja ongi valmis — imearmsad ja maitsvad moosiga südameküpsised! Suurepärane magus amps, mida kallima, sõprade või perega jagada. 😍