Tagurpidi virsikukook
Karamellivirsikud
- VirsikudKaal:1,10 lbMaht:4–5 tk
- SuhkurKaal:3,5 ozMaht:1/2 tassi
- VesiKaal:1,1 ozMaht:2 supilusikat
VALMISTAMINE
Karamellivirsikud
Lõika 500 g virsikuid pooleks ja seejärel iga poolik 4 sektoriks. Määri lahtikäiv koogivorm heldelt võiga ja lao virsikuviilud vormi põhjale.
Paksupõhjalises potis valmista karamell: sega 100 g suhkrut ja 30 g vett ning kuumuta keskmisel kuumusel, kuni segu muutub ilusaks kuldpruuniks. Vala kuum karamell vormis olevatele virsikutele.
Koogitainas
- Pehme võiKaal:4,8 ozMaht:2/3 tassi
- SuhkurKaal:2,3 ozMaht:1/3 tassi
- MunadKaal:3,5 ozMaht:2 tk
- NisujahuKaal:3,5 ozMaht:3/4 tassi
- KüpsetuspulberKaal:0,1 ozMaht:1/2 teelusikat
- SoolKaal:0,0 ozMaht:näpuotsatäis
- VanillKaal:0,0 ozMaht:maitse järgi
VALMISTAMINE
Koogitainas
Vahusta sügavas kausis 135 g pehmet võid koos 65 g suhkruga 5–7 minutit heledaks ja kohevaks vahuks. Lisa 2 muna, näpuotsatäis soola ja vanill ning mikserda ühtlaseks. Sõelu hulka 100 g jahu koos küpsetuspulbriga ja sega tainas ühtlaseks ning läikivaks.
Küpsetamine
Laota tainas virsikute ja karamelli peale ning silu spaatliga ühtlaseks. Küpseta eelkuumutatud ahjus 200°C (400°F) juures 30–35 minutit, kuni kook on pealt kaunilt kuldpruun.
Ümberpööramine
Lase koogil veidi jahtuda, eemalda koogivormi servad ja pööra kook taldrikule või vaagnale tagurpidi, nii et virsikukiht jääb peale.
Allergeenid
- Gluteen
- Muna
- Piim
Arvutatud toodete koostise põhjal. Kontrollige pakendit: tootjad võivad lisada allergeene ning tooted võivad sisaldada allergeenide jälgi.
Kogunäitajad
Mine veebilehele
Vaata videot