Pehmed kõrvitsaküpsised glasuuriga
Küpsised
- NisujahuKaal:220 gMaht:1 2/3 tassi
- KüpsetuspulberKaal:4 gMaht:1 teelusikas
- SöögisoodaKaal:3 gMaht:1/2 teelusikat
- Jahvatatud kaneelKaal:4 gMaht:1 1/2 teelusikat
- Jahvatatud ingverKaal:1 gMaht:1/2 teelusikat
- Jahvatatud muskaatpähkelKaal:1 gMaht:1/4 teelusikat
- SoolKaal:3 gMaht:1/2 teelusikat
- Pruun suhkurKaal:160 gMaht:3/4 tassi
- Päevalille- või rapsiõliKaal:70 gMaht:1/3 tassi
- KõrvitsapüreeKaal:150 gMaht:2/3 tassi
- MunaKaal:50 gMaht:1 tk
- VanilliekstraktKaal:4 gMaht:1 teelusikas
- Kreeka pähklid, hakitudKaal:60 gMaht:1/2 tassi
VALMISTAMINE
Kõrvitsapüree
Koori kõrvits ja lõika väikesteks kuubikuteks. Keeda 12–15 minutit, kuni kahvel läheb kergelt sisse. Nõruta ja purusta kahvliga ühtlaseks püreeks, seejärel kaalu välja 150 g kõrvitsapüreed. Haki 60 g kreeka pähkleid peeneks.
Küpsised
Sega ühes kausis 220 g jahu, 1 tl küpsetuspulbrit, ½ tl söögisoodat, 1½ tl kaneeli, ½ tl ingverit, ¼ tl muskaatpähklit ja ½ tl soola.
Teises kausis vispelda omavahel 160 g pruuni suhkrut, 70 g õli, muna, 150 g kõrvitsapüreed ja 1 tl vanilliekstrakti.
Lisa kuivained vedelale segule ja sega ettevaatlikult läbi, kuni tainas on ühtlane. Sega hulka hakitud kreeka pähklid.
Küpsetamine
Tõsta lusikaga taignaportsjonid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes küpsiste vahele piisavalt ruumi. Küpseta 180°C (350°F) juures 11–13 minutit. Lase küpsistel täielikult jahtuda.
Glasuur
- TuhksuhkurKaal:100 gMaht:1 tass
- PiimKaal:15 gMaht:1 supilusikas
VALMISTAMINE
Glasuur
Sega 1 spl piima 100 g tuhksuhkruga siledaks glasuuriks. Nirista peenete triipudena jahtunud küpsistele.
Allergeenid
- Gluteen
- Muna
- Piim
- Pähklid
Arvutatud toodete koostise põhjal. Kontrollige pakendit: tootjad võivad lisada allergeene ning tooted võivad sisaldada allergeenide jälgi.
Kogunäitajad
Mine veebilehele
Vaata videot