Šokolaadi-aprikoosigaleet
Galeetitainas
- NisujahuKaal:190 gMaht:1 1/2 tassi
- KakaopulberKaal:10 gMaht:2 supilusikat
- SuhkurKaal:30 gMaht:2 1/2 supilusikat
- SoolKaal:1 gMaht:näpuotsatäis
- Või, jääkülmKaal:100 gMaht:1/2 tassi
- JäävesiKaal:70 gMaht:1/3 tassi
VALMISTAMINE
Galeetitainas
Sõelu 190 g jahu ja 10 g kakaod, lisa 30 g suhkrut ja näpuotsatäis soola. Sega läbi.
Riivi 100 g jääkülma võid ja näpi see jahuga kiiresti purutaoliseks massiks.
Vala juurde 70 g jäävett ja suru tainas kiiresti kokku. Ära tainast kätega liialt soojenda.
Tõsta tainapall 1 tunniks külmkappi.
Põhja vormimine
Rulli tainas ümmarguseks kettaks. Tõsta see küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja voldi ääred kergelt ülespoole.
Tõsta valmis pirukapõhi koos plaadiga külmkappi või sügavkülma, kuni täidist valmistad.
Galeti kokkupanek
Tõsta aprikoositäidis taina keskele. Voldi taina servad täidise peale kokku.
Aprikoositäidis
- AprikoosidKaal:500 gMaht:3 1/4 tassi
- SuhkurKaal:70 gMaht:1/3 tassi
- MaisitärklisKaal:20 gMaht:3 supilusikat
VALMISTAMINE
Aprikoositäidis
Lõika 500 g värskeid aprikoose keskmise suurusega tükkideks. Lisa 70 g suhkrut ja 20 g maisitärklist. Sega õrnalt läbi.
Katteks
- MandlidKaal:15 gMaht:1 2/3 supilusikat
- Pruun suhkurKaal:20 gMaht:1 1/2 supilusikat
VALMISTAMINE
Kate
Haki 15 g mandleid peeneks. Puista galetile hakitud mandlid ja 20 g pruuni suhkrut.
Küpsetamine
Küpseta eelkuumutatud ahjus 200°C (400°F) juures 35–40 minutit.
Allergeenid
- Gluteen
- Piim
- Pähklid
Arvutatud toodete koostise põhjal. Kontrollige pakendit: tootjad võivad lisada allergeene ning tooted võivad sisaldada allergeenide jälgi.
Kogunäitajad
Mine veebilehele
Vaata videot