Galletas Navideñas de Chocolate con Glasa Real
- Mantequilla, a temperatura ambientePeso:125 gVolumen:1/2 taza
- Azúcar glasPeso:75 gVolumen:2/3 taza
- Yema de huevoPeso:17 gVolumen:1 pz
- Harina de trigoPeso:150 gVolumen:1 1/4 tazas
- Cacao en polvoPeso:20 gVolumen:1/4 taza
- MaicenaPeso:15 gVolumen:2 1/4 cdas.
- SalPeso:1 gVolumen:pizca
- Glasa realPeso:1 gVolumen:al gusto
Alérgenos
- Gluten
- Huevo
- Lácteos
No se determinó la composición de algunos productos: Glasa real.
Calculado a partir de la composición de los productos. Revisa el empaque: los fabricantes pueden agregar alérgenos y los productos pueden contener trazas.
PREPARACIÓN
La masa
Bate 125 g de mantequilla a temperatura ambiente con 75 g de azúcar glas durante 5 minutos, hasta que esté suave y cremosa. Añade la yema de huevo y bate otros 2–3 minutos hasta que se integre por completo.
Tamiza 150 g de harina, 20 g de cacao en polvo, 15 g de maicena y una pizca de sal, y mezcla hasta formar una masa homogénea. Envuelve la masa en papel film y refrigera por 40 minutos.
Estirar y cortar
Estira la masa entre dos hojas de papel vegetal hasta que tenga 5 mm (3/16 in) de grosor. Corta las galletas dejando un pequeño espacio entre ellas. Junta los recortes, vuelve a estirar y corta más galletas.
Hornear y decorar
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 9–10 minutos. Deja que las galletas se enfríen por completo sobre una rejilla y luego decóralas con glasa real a tu gusto.
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