Bizcocho marmolado

Bate 100 g de mantequilla blanda con 200 g de azúcar hasta que la mezcla blanquee y esté esponjosa. Añade 3 huevos y la vainilla y bate, luego añade 200 g de crema agria y vuelve a batir.

Tamiza 160 g de harina con el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla e integra todo.

Divide la masa en dos partes iguales, preferiblemente usando una báscula.

Añade 40 g de harina a la primera parte y mezcla.

Añade 40 g de cacao en polvo a la segunda parte y mezcla.

Engrasa bien las paredes del molde con mantequilla y espolvorea con harina.

Pon la masa de vainilla y la de chocolate alternándolas en el molde. Puedes mezclar un poco las capas con una espátula para crear un diseño bonito.

Hornea en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante 40–45 minutos.