Bizcocho marmolado
Masa base
- Mantequilla, a temperatura ambientePeso:100 gVolumen:1/2 taza
- AzúcarPeso:200 gVolumen:1 taza
- HuevosPeso:150 gVolumen:3 pzs
- Crema agriaPeso:200 gVolumen:1 taza
- Harina de trigoPeso:160 gVolumen:1 1/4 tazas
- Polvo de hornearPeso:12 gVolumen:1 cda.
- SalPeso:1 gVolumen:pizca
- VainillaPeso:1 gVolumen:al gusto
PREPARACIÓN
Masa base
Bate 100 g de mantequilla blanda con 200 g de azúcar hasta que la mezcla blanquee y esté esponjosa. Añade 3 huevos y la vainilla y bate, luego añade 200 g de crema agria y vuelve a batir.
Tamiza 160 g de harina con el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla e integra todo.
Divide la masa en dos partes iguales, preferiblemente usando una báscula.
Masa de vainilla
- Harina de trigoPeso:40 gVolumen:1/3 taza
PREPARACIÓN
Masa de vainilla
Añade 40 g de harina a la primera parte y mezcla.
Masa de chocolate
- Cacao en polvoPeso:40 gVolumen:1/2 taza
PREPARACIÓN
Masa de chocolate
Añade 40 g de cacao en polvo a la segunda parte y mezcla.
Montaje
Engrasa bien las paredes del molde con mantequilla y espolvorea con harina.
Pon la masa de vainilla y la de chocolate alternándolas en el molde. Puedes mezclar un poco las capas con una espátula para crear un diseño bonito.
Horneado
Hornea en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante 40–45 minutos.
Alérgenos
- Gluten
- Huevo
- Lácteos
Calculado a partir de la composición de los productos. Revisa el empaque: los fabricantes pueden agregar alérgenos y los productos pueden contener trazas.
Métricas totales
Ir al sitio web
Ver video