Galletas con chispas de chocolate
- Mantequilla, a temperatura ambientePeso:3.5 ozVolumen:1/2 taza
- AzúcarPeso:3.5 ozVolumen:1/2 taza
- Azúcar morenoPeso:3.5 ozVolumen:1/2 taza
- HuevoPeso:1.8 ozVolumen:1 pz
- Extracto de vainillaPeso:0.1 ozVolumen:1 cdita.
- Harina de trigoPeso:6.3 ozVolumen:1 1/3 tazas
- Polvo para hornearPeso:0.1 ozVolumen:1 cdita.
- SalPeso:0.1 ozVolumen:1/2 cditas.
- Chocolate negro (chispas o tableta)Peso:6.0 ozVolumen:1 taza
Alérgenos
- Gluten
- Huevo
- Soya
- Lácteos
Calculado a partir de la composición de los productos. Revisa el empaque: los fabricantes pueden agregar alérgenos y los productos pueden contener trazas.
PREPARACIÓN
Masa
En un bol grande, bate 100 g de mantequilla a temperatura ambiente con 100 g de azúcar, 100 g de azúcar moreno, el huevo y 1 cdta. de extracto de vainilla.
Tamiza 180 g de harina, 1 cdta. de polvo para hornear y ½ cdta. de sal sobre la mezcla húmeda y mezcla suavemente hasta integrar. Pica 170 g de chocolate negro en trozos (o usa chispas) e incorpóralos a la masa.
Dando forma
Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Divide la masa en 14 porciones iguales (50 g cada una) y forma bolitas. Colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
Horneado
Hornea en un horno precalentado a 190°C (375°F) durante 8–10 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos, luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.
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