Tarta de Queso San Sebastián
- Queso cremaPeso:600 gVolumen:2 2/3 tazas
- HuevosPeso:300 gVolumen:6 pzs
- AzúcarPeso:180 gVolumen:1 taza
- Harina de trigoPeso:25 gVolumen:3 cdas.
- Nata para montar (33–35%)Peso:300 gVolumen:1 1/4 tazas
- SalPeso:3 gVolumen:1/2 cditas.
- Extracto de vainillaPeso:2.5 gVolumen:1/2 cditas.
Alérgenos
- Gluten
- Huevo
- Lácteos
Calculado a partir de la composición de los productos. Revisa el empaque: los fabricantes pueden agregar alérgenos y los productos pueden contener trazas.
PREPARACIÓN
Masa de la tarta de queso
Mezcla 600 g de queso crema con 180 g de azúcar, ½ cdta. de sal y 25 g de harina hasta que quede suave.
Añade los 6 huevos y mezcla. Añade 300 g de nata para montar y ½ cdta. de vainilla, mezcla.
Preparar el molde
Prepara un molde o aro de repostería. Usa una hoja arrugada de papel de horno para forrar el fondo y los lados.
Horneado
Vierte la mezcla de la tarta en el molde y hornea en un horno precalentado a 240°C (475°F) durante 30 minutos.
Enfriado
La tarta terminada debe temblar un poco en el centro. Déjala enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera de 12–18 horas para que cuaje.
Servir
Prepara un coulis de grosella negra o cualquier otro de tus favoritos de los enlaces de abajo. ¡Saca la tarta del molde, corta y disfruta!
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