Božićne jelkice kolačići

Pomiješajte 50 g suhog grožđa, 50 g suhih brusnica i 50 g sjeckanih suhih kajsija. Prelijte sa 50 g ruma i ostavite da se natapa par sati, najbolje preko noći.

Umutite mikserom 70 g omekšalog maslaca sa 70 g šećera u prahu dok ne postane svijetlo i pjenasto. Dodajte cijelo jaje i žumance, pa ponovo sve dobro izmiksajte.

U posebnoj posudi pomiješajte 80 g brašna, 20 g bademovog brašna, ¼ kašičice praška za pecivo, ¼ kašičice soli, ½ kašičice cimeta i ¼ kašičice đumbira. Dodajte to u smjesu s maslacem i izmiješajte dok se lijepo ne sjedini.

Zatim dodajte 50 g sjeckanih badema, 50 g kandirane narandžine korice i natopljeno suho voće, pa sve lagano promiješajte.

Rasporedite tijesto u podmazan kalup u obliku jelkica i poravnajte površinu. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 160°C (325°F) oko 25–30 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista. Ostavite jelkice da se potpuno ohlade.

Otopite bijelu čokoladu, prelijte preko jelkica kako bi ih ravnomjerno obložila, pa po želji ukrasite šarenom glazurom i mrvicama.

I to je to — svečane, preukusne voćne jelkice koje će uljepšati vaše praznično slavlje! 🌟