Božićni čokoladni keksići sa royal icingom
- Maslac, omekšaoTežina:125 gZapremina:1/2 šaše
- Šećer u prahuTežina:75 gZapremina:2/3 šaše
- ŽumanceTežina:17 gZapremina:1 kom.
- Pšenično brašnoTežina:150 gZapremina:1 1/4 šaše
- Kakao prahTežina:20 gZapremina:1/4 šaše
- Kukuruzni skrob (gustin)Težina:15 gZapremina:2 1/4 velikih kašika
- SoTežina:1 gZapremina:prstohvat
- Royal icing (kraljevska glazura)Težina:1 gZapremina:po ukusu
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Mlijeko
Sastav nije utvrđen za neke proizvode: Royal icing (kraljevska glazura).
Izračunato na osnovu sastava proizvoda. Provjerite pakovanje: proizvođači mogu dodati alergene, a proizvodi mogu sadržavati tragove.
PRIPREMA
Tijesto
Miksajte 125 g omekšalog maslaca sa 75 g šećera u prahu oko 5 minuta, dok ne postane svijetlo i pjenasto. Dodajte žumance i mutite još 2–3 minute dok se sve lijepo ne sjedini.
Prosijte 150 g brašna, 20 g kakao praha, 15 g gustina i prstohvat soli, pa zamijesite glatko tijesto. Umotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite u frižideru na 40 minuta.
Razvijanje i oblikovanje
Razvaljajte tijesto između dva lista papira za pečenje na debljinu od 5 mm (3/16 in). Modlicama vadite oblike, ostavljajući malo razmaka između njih. Ostatke tijesta ponovo skupite, razvaljajte i vadite još keksića.
Pečenje i ukrašavanje
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C (350°F) oko 9–10 minuta. Ostavite keksiće da se potpuno ohlade na rešetki, a zatim ih po želji ukrasite royal icingom.
Ukupne mjere
Idi na web stranicu
Pogledaj video