Sočni čokoladni kolač s tikvicama
- Tikvice, sitno izrendaneTežina:14,1 ozZapremina:2 kom.
- JajaTežina:5,3 ozZapremina:3 kom.
- ŠećerTežina:7,1 ozZapremina:1 šaša
- Biljno uljeTežina:5,3 ozZapremina:3/4 šaše
- SoTežina:0,1 ozZapremina:1/2 malih kašika
- Pšenično brašnoTežina:8,1 ozZapremina:1 3/4 šaše
- Kakao prahTežina:1,2 ozZapremina:1/2 šaše
- Prašak za pecivoTežina:0,2 ozZapremina:1 1/2 malih kašika
- Tamna čokoladaTežina:3,5 ozZapremina:2/3 šaše
- Bijela čokolada (za posipanje)Težina:3,5 ozZapremina:2/3 šaše
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Soja
- Mlijeko
Izračunato na osnovu sastava proizvoda. Provjerite pakovanje: proizvođači mogu dodati alergene, a proizvodi mogu sadržavati tragove.
PRIPREMA
Smjesa
Sitno izrendajte 2 srednje tikvice i stavite ih u cjediljku iznad posude kako bi se ocijedio višak vode.
U velikoj posudi umutite 3 jaja sa 200 g šećera, 150 g ulja i ½ kašičice soli dok se fino ne povežu. Dodajte 400 g ocijeđenih tikvica i promiješajte.
Prosijte 230 g brašna, 35 g kakao praha i 1½ kašičicu praška za pecivo, pa lagano sjedinite smjesu. Isjeckajte 100 g tamne čokolade i umiješajte je špatulom.
Pečenje
Isjeckajte 100 g bijele čokolade na sitne kockice. Kalup premažite s malo ulja i obložite papirom za pečenje. Izlijte smjesu i odozgo pospite bijelom čokoladom.
Pecite na 180°C (350°F) oko 40–45 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista. Ostavite kolač da se malo prohladi prije vađenja iz kalupa.
Ukupne mjere
Idi na web stranicu
Pogledaj video